Année 1992 – N° 282

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Madame Elisabeth RÉGNIER

Le mot du président

3

Messieurs Gilles de MOUCHERON, Bernard ROBREAU et Robert PATIN

Saint-Denis-les-Ponts : notice historique sur le moulin à eau de Villemore :
– le moulin au Moyen-Age ;
– Villemore à l’époque moderne ;
– la modernisation de 1838 ;
– une nouvelle destinée

5-15

M. Didier CAFFOT

Un marin dunois oublié : François-Auguste Marceau (1806-1851) capitaine de frégate et commandant de ” L’Arche d’Alliance ”
– une enfance sous l’autorité de Nicolas Severin Marceau, premier sous-préfet de Châteaudun ;
– au service de la marine militaire ;
– le ” Sphinx “, premier modèle français de bateau à vapeur ;
– l’expédition scientifique d’Egypte ;
– le poste de Galam ;
– à bord du ” Minos ” ;
– l’escadre de la Méditerranée ;
– l’épisode du ” Comte d’Eu ” ;
– une année passée à la résidence de Brest ;
– la Société Maritime de l’Océanie ;
– ” L’Arche d’Alliance ” ;
– un second voyage autour du monde sur
” L’Arche d’Alliance ” ;
– une tragique destinée

16-34

M. Gaston BRILLANT

Autour de la table beauceronne :
– deux cuisines et peu de documents ;
– nourriture rustique ;
– pain et gateaux ;
– déclin du fromage beauceron ;
– les écrevisses du Loir ;
– la bonne soupe ;
– à boire et à manger

35-40

M. Guy BATAILLE

Le vieux parler beauceron : recherches les plus récentes en complément à l’ouvrage
” Acoute que j’te cause “

41-48

Messieurs Alain LELONG et Bernard ROBREAU

Un archéologue dunois : André Haricot (1907-1990)

49-50

M. Robert BOUARD

” Conférence ” :
– Compte-rendu poétique de la conférence d’Anne Borel sur la ” Cuisine de Proust ” organisée en 1990 par la Société Dunoise

51

La vie de la Société en 1991

52